비빔냉면 맛있게 만드는 방법

안녕하세요. 비빔냉면 맛있게 만드는 방법은 다음과 같습니다.

재료:

냉면사리 500g
고추장 2큰술
고춧가루 1큰술
간장 1큰술
설탕 1큰술
식초 1큰술
다진마늘 1큰술
참기름 1큰술
깨소금 1큰술
오이 1/2개
삶은계란 1개
건고추 1개
대파 1/2대
만드는 법:

냉면사리를 끓는 물에 넣고 3~4분간 삶는다.
삶은 냉면사리를 찬물에 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 식초, 다진마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞는다.
오이를 얇게 썰고 삶은계란은 껍질을 까서 4등분한다.
건고추는 꼭지를 떼고 씨를 빼고 대파는 어슷썰기한다.
그릇에 냉면사리를 담고 양념장을 뿌린다.
오이, 삶은계란, 건고추, 대파를 올리고 그릇에 담아낸다.
Tip:

양념장을 만들 때 고춧가루의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있다.
냉면사리를 삶을 때 너무 오래 삶으면 질겨지니 주의한다.
양념장을 만들 때 참기름을 넣으면 비빔냉면의 맛이 더욱 풍부해진다.
오이, 삶은계란, 건고추, 대파는 취향에 따라 추가할 수 있다.

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